xamogelo

μάγειρες

Εδώ και δύο μέρες ο εφιάλτης της φριτέζας που είχε ξεχαστεί κάτι μήνες με το λάδι μέσα με κυνηγάει ακόμα και στον ύπνο μου.

Φαντάζομαι ότι το έχετε πάθει και άλλη και δεν είναι θέμα του αν είναι κάποιος ανοικοκύρευτος αλλά συμβαίνει…..

Continue reading

Φροντίστε τα υλικά που θα τηγανίσετε να είναι όσο πιο στεγνά γίνεται. Αξίζει να περιμένετε λίγο….
Continue reading

Αν κόψετε κρεμμύδια ή σκόρδα και μυρίζουν τα χέρια σας….
Continue reading

Όσοι από εσάς διανύετε αυτήν την περίοδο φάση μαγειρικού οίστρου ή -για τον δικό σας ο καθένας λόγο- αναγκαστήκατε να ετοιμάζετε μόνοι σας τα γεύματα σας, το πιθανότερο είναι ότι θα έρθετε αντιμέτωποι με πολλά αποτυχημένα πιάτα, μέχρι να αποκτήσετε την εμπειρία που απαιτεί η τελειότητα.

Continue reading