Κατηγορίες
ΜΑΓΕΙΡΙΚΑ ΚΟΛΠΑ

Πώς θα συντηρήσεις τα φρέσκα ζυμαρικά σου;

Ετοίμασες μόνη σου φρέσκα ζυμαρικά…

Αλλά η δόση δεν είναι για μία και μόνη μαγειρική δημιουργία!

Κατηγορίες
ΜΑΓΕΙΡΙΚΑ ΚΟΛΠΑ

Οι ντομάτες σου δεν είναι όσο ώριμες χρειάζεται; Υπάρχει λύση!

Τι μπορείς να κάνεις για να έχεις ντομάτες έτοιμες για σαλάτα.

Αγόρασες ωραίες μυρωδάτες ντομάτες.

Κατηγορίες
ΜΑΓΕΙΡΙΚΑ ΚΟΛΠΑ

Πώς θα επιλέξεις τα πιο ζουμερά και αρωματικά μοσχολέμονα;

Μπορεί να είναι γνήσιοι εκφραστές των εσπεριδοειδών, είναι όμως και τα πιο ευαίσθητα. 

Το απαραίτητο συστατικό για δροσερά cocktail πρέπει να αποθηκευτεί σωστά για να μην χαλάσει και πάει χαμένο.

Κατηγορίες
ΜΑΓΕΙΡΙΚΑ ΚΟΛΠΑ

Δεν μπορείτε να υπολογίσετε τις μερίδες των γλυκών για τους καλεσμένους σας;

Πολλές φορές δυσκολευόμαστε νε υπολογίσουμε τις μερίδες των γλυκών που θα χρειαστούμε αν έχουμε κάποιο τραπέζι.

Πρέπει λοιπόν να ξέρουμε τα εξής:

Κατηγορίες
ΜΑΓΕΙΡΙΚΑ ΚΟΛΠΑ

Αλάτι και μαγειρική

Στα λαχανικά

Το αλάτι απορροφά το νερό από τις τροφές, γι’ αυτό το χρησιμοποιούμε όταν θέλουμε να «βγάλουμε» τα υγρά από τα λαχανικά, όπως π.χ το σπανάκι για να είναι «στεγνά».

Κατηγορίες
ΜΑΓΕΙΡΙΚΑ ΚΟΛΠΑ

Πώς καθαρίζουμε φρέσκες αγκινάρες.

Όταν έχουμε φρέσκες αγκινάρες, τις καθαρίζουμε ως εξής:

αφαιρούμε το κοτσάνι τους αφήνοντας λίγο (περίπου 2 δαχτυλα). Αφαιρούμε επίσης γύρω από τη ρίζα τα σκληρά φύλλα ……

Κατηγορίες
ΜΑΓΕΙΡΙΚΑ ΚΟΛΠΑ

Ψαρίλα: για να μη μυρίζει το σπίτι όταν ψήνετε ψάρι!

Σίγουρα η μυρωδιά του ψαριού δεν είναι από τις πιο ευχάριστες μυρωδιές για το σπίτι σας!

Κι όμως, τα ψάρια είναι μια θαυμάσια τροφή που δεν πρέπει να λείπει από το διαιτολόγιό μας!

Κατηγορίες
ΜΑΓΕΙΡΙΚΑ ΚΟΛΠΑ ΟΛΑ ΤΑ ΓΙΑΤΡΟΣΟΦΙΑ

Πώς να… νοστιμίσετε το νερό σας!

Πρέπει να είναι αμέτρητες οι φορές που έχετε ακούσει για τη σημασία του νερού στον ανθρώπινο οργανισμό.

Επειδή όμως το σκέτο νερό μπορεί να είναι μερικές φορές λίγο… σκέτο, ακολουθήστε τα παρακάτω απλά tips και κάντε το νερό σας πιο συναρπαστικό!